matkalaset.se

Den här e-boken erbjuder snabba recept och enkla metoder för att skapa hälsosamma måltider, även när tiden är knapp. Lär dig om ingredienser som kan göra matlagning både hälsosam och god utan att kompromissa med kvaliteten.

Börja läsa nu

Djupgående

Lokala råvaror och klassiska rätter – så har regionernas kök tagit form

Upptäck hur Sveriges olika landskap har format sina unika smaker och kulinariska traditioner

Från västkustens skaldjur till Norrlands vilt och Skånes bördiga jordar – varje region i Sverige bär på sin egen matkultur. Följ med på en smakresa genom landet och se hur lokala råvaror, klimat och historia har skapat våra klassiska rätter.

Elias Wiberg

Elias

Wiberg

Den rätta mixern för dina drycker: Så får du ut mesta möjliga av din utrustning

Upptäck hur rätt mixer kan lyfta dina drycker och förenkla din vardag i köket

Oavsett om du vill göra en snabb smoothie, en len soppa eller en fräsch juice är mixern din bästa vän. I den här guiden får du tips på hur du väljer rätt modell, använder den effektivt och tar hand om den för bästa resultat.

Elias Wiberg

Elias

Wiberg

Charkuteri med charm: Så dukar du upp inbjudande och praktiskt

Skapa en festlig och smakfull upplevelse med ett charkuteribord som imponerar.

Upptäck hur du enkelt dukar upp ett charkuteribord som både ser inbjudande ut och är praktiskt för gästerna. Få tips på hur du kombinerar smaker, färger och texturer för att skapa en härlig stund av gemenskap och njutning.

Sofia Karlsson

Sofia

Karlsson

Basvaror med potential: Ris, linser och ägg i nya vardagsvariationer

Upptäck hur tre enkla basvaror kan förvandlas till smakrika och kreativa vardagsrätter

Ris, linser och ägg är stapelvaror i de flesta kök – men med lite fantasi kan de bli mycket mer än bara tillbehör. Få inspiration till nya sätt att använda dessa mångsidiga ingredienser och skapa variation i vardagsmaten utan att det blir krångligt.

Siri Schölin

Siri

Schölin

Hitta din ölstil – en guide till smaknyanser och personlig preferens

Utforska ölets mångfald och hitta smaken som passar just dig

Följ med på en smakresa genom ölvärlden – från klassiska pilsner och fylliga stouts till moderna IPA-varianter. Lär dig förstå skillnaderna mellan olika ölstilar, upptäck svenska bryggerier och hitta den öl som bäst speglar din personliga smak.

Sofia Karlsson

Sofia

Karlsson

Handhygien och säker mat – så får du trygg takeaway

Så skyddar du dig själv och andra när du beställer mat hem

Takeaway är bekvämt och populärt – men kräver också lite extra omtanke för att maten ska vara säker att äta. Lär dig hur du med enkla rutiner för handhygien, förvaring och leverans kan njuta av trygg takeaway varje gång.

Sofia Karlsson

Sofia

Karlsson

Hållbarhet på menyn – ansvarstagande i dagens restauranger

Från lokala råvaror till minskat matsvinn – så tar restaurangerna ansvar för en hållbar framtid

Allt fler svenska restauranger gör hållbarhet till en självklar del av sin verksamhet. Genom att välja lokala producenter, minska matsvinnet och tänka på både miljö och människor visar branschen vägen mot en grönare gastronomi. Upptäck hur ansvarstagande och smakupplevelser går hand i hand.

Nora Lindström

Nora

Lindström

Växtbaserad catering växer fram: Gröna rätter som imponerar på gästerna

Upptäck hur växtbaserad catering tar plats på festmenyer och förändrar sättet vi bjuder på mat.

Från bröllop till företagsevent – allt fler väljer gröna alternativ som kombinerar smak, stil och hållbarhet. Växtbaserad catering har blivit ett självklart val för den som vill imponera på gästerna och samtidigt värna om miljön.

Kategorier